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Bellezza

Alcune bellezze con il tempo sfumano altre restano e migliorano . Alcune bellezze sono come il vino migliorano nel tempo, il vino in effetti se lo usi per cucinare sfuma ma migliora ciò che cucini . Quindi il tempo mostra molte cose, solo per chi non sa pazientare diventa nemico ti lega alla bellezza presente che sfuma mentre tu invecchi cercando di fermarlo mentre tutto va avanti . E osservando lo specchi ti vedi e vedi tutto e fermi dentro te qualcosa , anche la bellezza così facendo conosce l’illusione che resta l’amara consolazione di un giardino in fiore ma che frutti non ne fa. C’è bellezza in ogni attimo , in ogni angolo, nel lato opposto alla ragione , al polo opposto di una paura che accieca , c’è bellezza oltre ogni cancello che prima conforta e poi ti sottomette, c’è bellezza ovunque . Ma la bellezza è eterna solo per chi sa andare contro , per chi matura distante, per chi lascia una strada piangendo e dalle proprie lacrime trova perle. Non c’è nulla di certo dentro ad una filosofia , c’è la vita che la cambia ogni volta ci rivediamo in una bellezza che consola il lato peggiore di noi , inversamente c’è qualcosa di più vero: la gratitudine a chi nonostante tutto non ha maschere e quando perdiamo bellezza ce la sa ridare ogni volta , sottovoce, con un gesto del cuore , con un segno che tocca la parte deforme di noi rendendola bella . 

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C’è un tempo 

La grande sfida non cercarsi, trovarsi , ma tenersi . Perché in ogni giorno che uno resta c’è qualcosa da vedere . Siamo forse troppo vittima di illusioni e paure , quando crediamo che ciò che abbiamo abbia sempre poco e altrove ci sia sempre di più . Non è la regola , anzi , ma la vera eccezione quella che dimostra che sei forte perché non sei solo , che sai volare perché ogni volta che cadi c’è chi ti ha rimesso in piedi , perché poi cercare è così semplice quando vivi con un tappeto fatato ed è così semplice vivere senza osservare a retroso la verità . Ma c’è chi lotta ad ogni istante , eroi silenziosi , quelli che non fanno clamori , quelli senza medaglie . Sono persone semplici , con valori autentici , che della loro vita ne hanno tratto un colore vivo e non solo pagine da girare , perdersi è un attimo trovarsi è un lottare , tenersi è il koan zen più elegante . Ed è vero c’è un destino in ognuno di noi e un sogno in ogni giorno , allora sarebbe così bello poter vedere in ciò che sia possiede una novità ogni volta , scoprire se negli occhi che osservi almeno un po’ di mare ci sia. Un po’ di mare per immergersi e sperare , per risalire anche quando si cade . 

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Alberi

C’è una ragione profonda in ogni cambiamento . Perché il presente ti radica oltre che alla vita anche alla cecità del tuo futuro. Cambiare è evoluzione , correzione del passato , un tassello ricollocato un giorno alla volta per avere un puzzle completo un domani . Perché per cambiare bisogna saper osservare al di là del presente , una visione vera e non una nostalgia di ciò che sarebbe . Perché il tempo passa e gli stolti credono che tutto cambierà senza cambiare mai nulla di se . Perché anche l’albero ha radici ma senza sole i suoi rami restano bassi. Si cambia con dolore per provare felicità maggiore , per domane futuro e certezza a se stessi ed altri.Ogni nostra credenza è mutevole la staticità alberga nel nostro ristretto pensiero, nel pensiero drogato di falsi incanti altrui, poiché chi è libero di pensare sa anche generare, da stringere i denti con orgoglio e poco si perde nel bicchiere mezzo pieno o mezzo vuoto. 

Ogni cambiamento è opportunità e chi non coglie il frutto dell’opportunità non vede il lato futuro e prima o poi ritorna al passato convinto che il presente sia la radice certa in ogni pianta . Così non è, poiché la natura mostra che ci son piante con radici che stanno a pochi centimetri dentro il suolo , eppure vivono in condizioni estreme . Ciò che ammala alla fine cura , dipende sempre dalla relazione d’amore che abbiamo con noi stessi . Perché qualche cosa si perde per trovare qualcosa , si perde in modo relativo non così permanente , solo la mente crea la permanenza falsata da emozioni cieche . Perché ogni albero crea semi e li disperde ma genera , non perde nulla si ritrova moltiplicato senza chiedersi nulla, noi chiediamo e pretendiamo troppo perdendo di vista il nostro lato intrinseco che ci fa vivere davvero. 

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Riflessioni aperte 

Ci sono leggi non scritte che si imprimono come parole infinite nel cuore e nell’anima .La fiducia crea fiducia .

L’amore più ne produci più ti salva .

Se pensi positivo crei positive condizioni .

L’anima sente ciò che la mente confonde .

Il corpo è la primaria sensazione di ciò che dentro di noi accade .

La verità chiede verità .

L’occhio vede ciò che la mente mostra 

Il dubbio è da intelligenti nella giusta proporzione della fiducia stessa .

Il passato conserva la radice ma non deve essere il punto primario .

I dati di fatto sono inalterabili , cambiarli è un comodo mezzo di una presa di posizione (ego).

Il cambiamento serve quando quel che vivi si esaurisce , inutile fuggirne per dolore poiché la vita ha sempre altri da mostrarti .

L infelicità è uno stato di consapevolezza mancato , che chiede una variante inaspettata e solo tu scegli se restare o cambiare rotta.

In una condizione ormai nota non germoglia che lo stesso campo di energia , diversamente è illusione .

La libertà è imprescindibile , l’amore resta secondario o deve vivere il parallelo .

Quando hai fatto il possibile e sei consapevole di questo non serve aver colpe .

Ogni luogo è bellezza ma solo interiormente fiorisci in quello che più si adatta a te . 

Impara ad ascoltare , prima di vivere in molteplici domande perché è vero che la domanda apre e la risposta chiude, ma è altrettanto vero che esistono confini dove il silenzio deve regnare .

Si deve sempre scegliere per il proprio bene e mai dimenticarsi di se stessi . 

Possiamo cambiare molte cose ma dobbiamo aver coraggio di cambiare la nostra mente per essere in equilibrio tra il sognare creativo e il sognare illusorio . 

Siamo responsabili di noi stessi in primis , questo è già un traguardo .

Prendiamo le nostre responsabilità come punto di forza per crescere .

Possiamo evolverci solo quando siamo consapevoli e indipendenti e nessuno al posto nostro fa ciò che noi dobbiamo fare . 

Semplici regole per una vita che si può semplificare un po di più.

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Spazio

Ogni tanto ci si sveglia assonnati, come se fossimo in pausa . Si, accade , riflessioni che nulla sia fermo e tutto poi scorra velocemente . Allora c’è ancora un istante di pausa , riprendersi il proprio tempo, con un ritmo calmo che somiglia al suono della natura . Accade non è un male , si è lenti per gustarsi il caffè in modo diverso , come se ogni frenesia svanisse nella fragranza di quel caffè .C’è aria nuova , è inverno in realtà , tutto però sembra lento, come un attendere una primavera nuova . La vita corre e tu rallenti per prendere spazio . Tutto vive di attimi e questo libera lo spazio . Tutto scorre, viaggia e ci si prepara conla valigia . Si, è un pensare che prende vita quando sai che si deve ripartire e poi il prossimo caffè sarà preso di fretta , per abitudine e ogni fragranza si confonderà con la fretta. Ogni odore sarà distante in questa risalita , eppure non è male perché tutto riparte . Ogni avventura ti fa correre e se c’è una pausa vivila in silenzio , perché non ha prezzo la fragranza di un tempo calmo davanti a molte corse . 

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Ricette: porri e carciofi al sapore d’Oriente .

Ricetta raffinata adatta a chi non vuole carne , ma che al contempo non rinuncia ad un piatto saporito e veloce.

Pulire porri e carciofi ( in questo caso i carciofi sono quelli siciliani), bollire in acqua calda e salata, e a metà cottura aggiungere del curry nell’acqua , questo aromatizza in modo delicato le verdure , cottura circa 12 minuti. 

Scolare le verdure e mettere in padella con un filo d olio di oliva grezzo ( il gusto è diverso più profumato) è una testa d’aglio incamiciato, così che si senta la fragranza in modo equilibrato , cuocere a fiamma viva per 5 min aggiungendo erba cipollina al finire . Semplice e gustoso . 

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Ricette: ceci e merluzzo 

Ricetta facile per creare un piatto veloce e proteico a basso contenuto di grassi.

Prendere i filetti di merluzzo e scottare a fiamma viva il olio d’oliva , sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco e aggiungere peperoncino in polvere . Dopo cinque minuti aggiungere i ceci scolati dalla propria acqua , teniamo presente che i ceci sono farinosi e poco saporiti e tendono a smorzare i sapori. Quindi durante la cottura aggiungiamo un po’ di sale e del rosmarino fresco, per dare corpo alla ricetta poiché anche il merluzzo è un pesce delicato. Aggiungiamo a piacere delle olive verdi in salamoia sgocciolate per dare quel punto “aggressivo ” alla ricetta. La cottura totale è di circa 25 min.